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磐安仁川山油茶

浏览: 来源: 时间:2018-04-28 分类:磐安特产

山茶油是从山茶科油茶树种子中获得的,是中国最古老的木本食用植物油之一,中国是世界上山茶科植物分布最广的国家,是世界上最大的茶油生产基地,除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。

山茶油的制作过程可分为去壳、晒干、粉碎、榨油、过滤、全过程均为物理方法,因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。山茶油成分以油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸为主,还含有磷、钾、钙、镁等矿物质,具有不易氧化、稳定性强等特点,长期食用能降低人体血清中的胆固醇含量,对心脑血管疾病有改善作用。《天工开物》赞其“油味甚美”。

磐安仁川山油茶栽培和利用历史逾千年,属贡品。随着人们生活水平的提高和绿色消费潮流的兴起,山茶油因其富含人体健康元素和独特的健康功能为人们所青睐,也昭示着它宽阔的市场空间和强大的发展潜力。天然生长于高山的山茶果,秋花秋实,承五季雨露,集山川精华,是山茶果中的精品。为保证山茶油的质量,仁川茶农在采摘和加工方面都有严格的规定。茶籽的采摘必须等到霜降那天才可以统一进行,并且必须在两三天内完成。同时要采用纯土法手工加工,保证茶油中含较少的杂质和水分,保证茶油色泽为淡黄色,并保持其固有的清香。

磐安仁川山茶油向来以优良的品质、绝佳的口感和极高的保健价值深受消费者青睐。由于该产品清香本色,营养丰富,有“东方橄榄油”之称,实为当今最佳食疗同源的营养保健食用油。


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